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麝香葡萄

编辑:万哥内容来源:红酒百科时间:2020-12-18 11:52:21  


麝香葡萄有着沉厚、芬芳的花香及棉蜜之果味,Muscat是英文,Musketeller乃德文,这葡萄可以说是世上,人类培植的最古老的葡萄家族了,至今她已有近200个类别,可谓子孙满堂,繁衍能力在葡萄世界里无出其右。考古家家相信她源自“西亚”。最早的文献指出麝香葡萄早自1546年已在德国落户,在德国有红麝香亦黄麝香,其它的麝香葡萄例如Muscat Alexandia等主要培植在南半球的葡萄园内。
麝香葡萄叶面呈环形,肥厚,5片裂片,葡萄粒中等大小,圆柱形,长而窄,球形果实,中等大小,琥珀色,表皮很厚,成熟后布满橙黄色斑点。果肉紧实多汁,糖分含量极高,带有麝香味。
在法国南部的麝香葡萄酒,干涩,带有十足的芳香,完美地表现出新鲜水果的气息。而阿尔萨斯地区种植有麝香葡萄的两个品种:被称为“小颗粒”或者“阿尔萨斯麝香”的品种,在阿尔萨斯的种植历史可以追溯到16世纪16世纪时,它出现在阿尔萨斯诗人Fischart的诗篇中)。而奥托麝香葡萄最早出现在阿尔萨斯的时间为公元19世纪中叶。


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