辨别真假冰酒

目前，在市场出现不少假冒冰酒，让一部分喜欢冰酒的朋友在购买冰酒的过程中十分苦恼，那么关于真假冰酒到底该从哪些方面识别呢？
1、冰酒酒瓶背标信息识别：
一般正宗的冰酒都会标明其残留糖度（或查看酒的检测报告），冰酒的糖度>125克/升，本人在市场上见到许多名为冰酒的背标信息上类型这一栏都写得如：甜型、>50克、>80克，这些仅是达到了甜型酒的标准，还不能称为冰酒，有些甚至没有写明糖份，对于这类冰酒，消费者要慎重购买。
2、商品条码识别：
商品条码，用于在世界范围内唯一标识一种商品。目前，国际广泛使用的条码种类有EAN、UPC码两种，无论哪种条码，有个共同点就是条码的前辍代表着产品的生产国家或地区，所以对于进口冰酒，大家可以从其条码的前辍上来识别其原产国与产品本身描述是否统一。下有是一个EAN条码前辍与国家地区对照表供参考：

3、口感鉴别：
由于冰酒的含糖量高，入口会感觉到圆滑、甘甜，但它和其它葡萄酒一样会有一定的酸度，对于只甜无酸度支撑要谨防是三精一水勾兑的假冰酒。对于有品尝试酒服务的商家，消费者不妨先试品一下。
4、相关证件检验：
对于冰酒经销商，在从进口商手中代理冰酒时，可以向供货商索要和查看进口冰酒必备文件,如：加拿大卫生许可证，中国海关报关单、关税完税单、增值税完税单，消费税完税单、海运保险单等，以免上当受骗。同时，在进货过程中，一定要要求供货商开具酒类流通随附单，这在一定程度上更利于酒类管理部门对进口酒的流通检查，保障酒的来源正规。