在葡萄酒宴上，餐前、餐中、餐后所配的葡萄酒相当讲求，每款葡萄酒的口感与性格也各不一样，要使葡萄酒与菜品完善联合，一定冲破国界准确配对。以下的葡萄酒、菜品配对可能能给葡萄酒爱家们一些心得和启事。
哥德利安汽酒（法国）
日式寿司拼盘
这是一款质量相当稳固的汽酒，口感稍甜，果香丰硕，是餐前、餐后及冷餐会的最佳选择。配搭寿司拼盘能带出寿司新颖的味道，而寿司又能中和的酒的酸度，达到均衡。
胜加利白莎威龙（新西兰）
日式刺身拼法国鹅肝、南瓜鳕鱼卷
新西兰的白莎威龙质量杰出，此酒带有繁杂的生果味、石榴香味、果仁味，馥郁而又不失典雅，配以日式刺身法国鹅肝和南瓜鳕鱼卷是最佳选择。
猎豹庄园（南非）
碳烧鱿鱼筒、铁板咀元贝
猎豹庄的来源相当值得追捧，此酒庄的庄主同时具有登喜路、万宝龙、卡迪亚这几大国际名牌，此款酒在全世界每推销一瓶便抽出一美金捐募给贫困地域的少儿作慈善基金。猎豹庄园布满生机的紫赤色，极具丁香、肉桂与黑莓的浓烈口味，是相当值得痛饮的美酒。尽管大部分人以为海鲜应该配白葡萄酒，然而领地饭馆经过持久研究以为口感清淡的红酒相当适合配搭味道稍重的海鲜菜品，异常举荐碳烧鱿鱼筒和铁板咀元贝。
珍品加沙、泰来斯希拉兹（澳大利亚）
碳烧秋刀鱼、板栗烧鲍鱼仔
珍品加沙产于澳洲新南威尔士省，是质量稳固的澳大利亚上等餐酒，气息芳香，有丛林浆果、黑加仑子、丁香橡木的香味，口感有成熟洋李、香草、橡木的余味，酒体柔嫩而长期。泰来斯希拉兹产于南澳的希拉兹，是泰来斯家族中的王子，芳香成熟浓烈，进口香味悠长，饱满圆润，有强劲长期的黑樱桃、甘草和洋李香。以上两款酒很适合配搭碳烧秋刀鱼和板栗烧鲍鱼仔。
帝国田园（西班牙）
银枕茶树菇、五粮液黄焖鸡
产于西班牙里奥哈上等法定产区DOC级别，该酒庄有上千年的历史，延续到现代，酒质仍然优异、安稳。该酒有成熟的果香，甘草的香味，单宁柔滑，饮之如天鹅绒般柔嫩优雅，是相当值得举荐的一款餐酒，配搭的两款菜品既能表现酒味的柔和又能发挥出酒体中蕴涵的香味。
华姿山庄副牌（意大利）
堂煎顶级小扒皇
意大利托斯卡纳的精品酒之一，此酒朴素无华，以质量取胜，酒体呈深红宝石色，黑浆果的芳香浓烈而刺鼻，口感强劲有力，浓烈而暖和，相当适合配搭牛排及羊排。堂煎顶级小扒皇浓烈的牛肉口感，能够中和酒体的强烈，达到均衡的味觉享受。
德拉图（法国）
三色培根卷
此次宴会中的重点举荐。产于法国波尔多地方级高级法定产区酒，此酒AOC级别，酒香带成熟黑加仑子的香味和橡木味，酒体厚，果味丰盈繁杂，单宁精密，是款典范的法国酒，相当适合配搭烟熏类和培根类的肉产品。配搭的三色培根卷能让酒体和菜品同时在味蕾上舞蹈，绝妙之极。
美国威迪粉红仙粉黛（美国）
雪媚娘拼酥皮鸡蛋挞
在葡萄酒宴会中，餐后酒必不行少，咱们能够选择香槟、冰酒、桃红酒及烈酒。美国威迪粉红仙粉黛具有新颖清新的样式，香气和口感都带有桃子、蜜瓜、杏子的香味，其果味凸起但甜度并不彰显，相当适合配搭这两款甜品。
