钻石，这个世界上硬度最大的物质，以耀眼夺目的光彩独得宝石之王的美称。在钻石质量评价的4C标准中，只有切工是唯一的人为掌握和控制的因素。钻石加工水平通常就是指切工，切工的好坏直接关系到钻石光彩闪烁程度，对钻石的价值影响极大。
早在20世纪90年代中期，中国的钻石加工水平就得到了国际同行的广泛认可和好评。国际同业人士将有着鲜明特点的中国钻石加工工艺称为“中国工”。与“比利时工”、“以色列工”等称谓一样“中国工”蕴含着国际钻石业界对中国钻石加工工艺的充分肯定。在业界和消费者的心目中，“中国工”已成为“好工”和“优工”的代名词，“中国工”就是优良工艺和品质的保证。
中国钻石加工企业可以加工各种规格的可锯型和颗粒型钻坯，规格从2分到8克拉；成品规格可以是每克拉500粒到每粒1克拉以上。目前，中国的钻石加工以中小规格的可锯钻和颗粒钻为主，也有少量的大钻坯。钻石体积小，硬度大，价值高，加工时需要细切精磨，以尽可能地减少不必要的损耗。这就对作业者动作协调性和灵巧性的要求很高。小颗粒的钻石加工难度更高，更费时间，因而对从业人员各方面的要求也就很高。而中国人手的灵巧性和动作协调性可以说是全球最杰出者之一，因此最适宜从事钻石加工工作。
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