西瓜利尿加快酒精分泌；
西瓜味甘性寒，有清热解暑、除烦止渴、利小便、降血压的功能。酒后来杯西瓜汁对预防醉酒十分有益，由于它进入人体后，能够对酒精的吸取发生竞争性抑止，降低酒精进入血液的数目。另一方面，西瓜汁具有显眼的利尿用处，能够促进酒精更快地分泌体外。
新鲜葡萄治酒后反胃、恶心；
葡萄中含有丰硕的酒石酸，能与酒中的乙醇彼此用处形成酯类物质，达到解酒目标。
假若在饮酒前吃，还能有用预防醉酒。
香蕉治酒后心悸、胸闷；
酒后吃一些香蕉，能增长血糖浓度，减少酒精在血液中的比例，达到解酒目标。同时，它还能清除心悸、胸闷等症状。
人饮酒后面部潮红，是由于皮下临时性血管扩张所致，由于这些人体内有快捷的乙醇脱氢酶，能迅捷将血液中的酒精转化成乙醛，而乙醛具有让毛细血管扩张的功效，会引起表情泛红乃至身上皮肤潮红等景象，也就是咱们日常所说的“上脸”。
除乙醇脱氢酶外，人体内另有一种叫做乙醛脱氢酶的物质，饮酒红脸的人只有前一个酶而没有后一个酶，导致乙醛在体内迅捷累积而迟迟不能代谢，因此红脸的时候会比较久。
与酒后“面不改色”的人比较，乙醛在这种人体内逗留时候较久，毒性用处更大。不过，通常来说，过了1~2个小时后，赤色就会逐步退去，这是由于，肝脏中的细胞色素P450会逐步将乙醛转化成乙酸，乙酸进入轮回体系后会被代谢掉。
