葡萄酒最适宜的存酒温度是多少？基本上葡萄酒在较低温时，帮忙清爽香气的散发，减低甜味，但酸味、涩味及苦味口感会较显眼。温度较高时，增长了葡萄酒繁杂条理的口味，甜味及酒精warmth/hotness，但减少了单宁造成的涩口感。概括起来，白酒通常需要较低的适饮温度，红酒则在室温即可。至于玫瑰红酒Rosé呢？按推论应该介于白酒和红酒之间。但要先强调一下，白酒可别直接从冰箱拿出来就喝，红酒也别在夏季30几度时的室温下品饮。
葡萄酒最适宜的存酒温度是多少？白葡萄酒的适饮温度约在摄氏8-12度之间。根基上无论是什么白酒，只要能坚持在这个范畴内都很适合品饮。较甜（dessert）的白酒适合较低的温度，较不甜（dry）的白酒则适合较高的温度。低于摄氏8度时香气轻而易举被抑止无法散发，所以从冰箱拿出来的白酒（约摄氏3-6度），应稍微回温后再品饮（若在室温20度的环境，每5分钟约回温2度，且瓶颈部份的酒液回温较快些）。
葡萄酒最适宜的存酒温度是多少？红酒建议的适饮温度约在摄氏16-20度之间。在这个范畴下红酒繁杂的香气（fragrance）才能充份体现，也能减少涩味及苦味得口感。至于淡口感的红酒如Beaujolais或Rosé，适饮温度约在摄氏12-16度之间。此外，陈年葡萄酒或Fortified Wine如雪利酒（Sherry）或波特酒（Port）则需要较低的温度。
葡萄酒最适宜的存酒温度是多少？Sparkling气泡酒最佳的适饮温度约在摄氏4-8度之间。在这个范畴下的Sparkling可减缓二氧化碳开释，增长详尽和婉、绵密响亮的气泡。但有时当温度太低时，会造成Sparkling有着不悦的金属（metallic）口感。
尽管建议的适饮温度都在摄氏20度以下，但是美国Ronald Jackson教授强调，大部份的葡萄酒在摄氏20度时仍有很棒的体现。终究当葡萄酒进口后，葡萄酒在口中很快就会高出摄氏20度。
