然而,饮茶在中国是一门非常高深的学问,品茶之味,悟茶之道,每种茶都有自己与众不同的茶性,只有用对的方式来饮,才能深解其中之味。
【元生泰灵芝红茶的品饮方法】
元生泰灵芝红茶外形细长匀整,色泽乌黑有光,内质香味清鲜醇和,汤鲜艳呈淡古铜色,叶底红匀光滑,香味醇厚,条索较为肥壮。虽然灵芝红茶属于红茶的一种,但与普通红茶相比又有自己的一番讲究。
一、茶具
品饮灵芝红茶,最好选用白瓷茶具。泡具最好用盖碗(瓯),便于去沫、闻香、鉴赏叶底;饮杯尽量小点,小而精,以便每回细品真味。如果注重与友人品饮的情调,也可采用玻璃器皿茶具,对很多痴迷灵芝红茶汤色之美的人而言,晶莹剔透的上好玻璃茶具是最好的选择。
二、泡茶
品茗品的是传统文化,品饮灵芝红茶的每个细节,都是一种蕴含美感的艺术。
取灵芝红茶1泡,放入盖鸥中,这样的茶用量适于三、五个茶友品饮。
1、玉潭揽月:净杯,用开水洗净茶具。
2、皇后沐浴:洗茶,用开水冲洗一遍灵芝红茶。
3、云桂飘香:闻香,一手托起洗后的茶瓯,伸往客人跟前,以另一手煽动殴口,让对方闻得茶香,或让客人自行闻香。
4、骏马登程:冲茶,水壶烧开后,提壶高冲,把开水冲入盖殴,并使茶叶转动,以便均匀出汤。
5、玉笔金峰:刮沫,用瓯盖轻刮符沫,使茶汤保持清纯,呈现金峰挺秀的茶形。
6、清溪飞凤:倒茶,冲茶一分钟类,抬臂旋腕,将瓯中茶水依次注入并列的小茶杯里。
7、茗门瑰秀:看汤,观赏杯中茶汤的红艳程度,茶杯边缘形成金黄圈的,是好茶。
8、醉龙颜:品饮,先闻香,再细品,其滋味之美妙,足以令天子醉入其中。
9、金鲤朝天:赏底,鉴赏叶底色泽,好茶的叶底是呈古铜色或青铜色。
三、品饮技巧
1、用茶量:正常品饮时,一泡灵芝红茶的用量以5克为宜。
2、出水时间:冲泡时出水要快,茶在欧中的不可久泡,久泡的茶苦味重。
3、最适饮温度:灵芝红茶是采用坦洋工夫制茶工艺制成,所以温度低点儿会更好喝。稍凉时再细品,才能品出人间佳茗最温润的底蕴。
与友人共品灵芝红茶既是一种以茶为媒的生活礼仪,也是修身养性的一个方式。通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶的一系列过程,围坐在茶几旁的人们神经自然而然地放松,内心也会变得平和。正是因为具有这种潜移默化间增进友谊,美心修德,重拾礼法的作用,灵芝红茶成为了众多品性高雅人士的上佳待客之选。
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