法国葡萄酒分级

     法国法律将法国葡萄酒分为4级：

     1.法定产区葡萄酒

     2.优良地区餐酒

     3.地区餐酒

     4.日常餐酒

     法定产区葡萄酒，级别简称 AOC，是法国葡萄酒最高级别

     ——AOC在法文意思为“原产地控制命名”。

     ——原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等都要得到专家认证。

     ——只能用原产地种植的葡萄酿制，绝对不可和别地葡萄汁勾兑。

     ——AOC产量大约占法国葡萄酒总产量的35％。

     ——酒瓶标签标示为 Appellation 产区名 Controlee。

     优良地区餐酒，级别简称 VDQS

     ——是普通地区餐酒向AOC级别过渡所必须经历的级别。如果在VDQS时期酒质表现良好，则会升级为AOC。

     ——产量只占法国葡萄酒总产量的2％。

     ——酒瓶标签标示为 Appellation 产区名 Qualite Superieure。

     地区餐酒 VIN DE PAYS(英文意思Wine of Country)

     ——日常餐酒中最好的酒被升级为地区餐酒

     ——地区餐酒的标签上可以标明产区。

     ——可以用标明产区内的葡萄汁勾兑，但仅限于该产区内的葡萄。

     ——产量约占法国葡萄酒总产量的15％。

     ——酒瓶标签标示为 Vin de Pays 产区名

     ——法国绝大部分的地区餐酒产自南部地中海沿岸。

     日常餐酒 VIN DE TABLE(英文意思 Wine of the table)

     ——是最低档的葡萄酒，作日常饮用。

     ——可由不同地区葡萄汁勾兑而成，如果葡萄汁限于法国各产区，可称法国日常餐酒。

     ——不得用欧共体外国家的葡萄汁

     ——产量约占法国葡萄酒总产量的38％。

     ——酒瓶标签标示为 Vin de Table。