辣”在翡翠是一种特别的颜色，翡翠的“辣”往往是因为绿色比较艳丽夺目。与温和的草绿色，酸爽清新的青柠绿不同，这样的翡翠大多颜色浓郁，在视觉上给人很大的冲击，就好像是帝王绿翡翠，给人一种厚重雅致的感觉。这样的色彩与其他的绿色有着很大的不同，会在第一时间刺激视觉感官，所以往往称之为“色辣”。不同于味觉上的辣，“色辣”是将味觉上的这种辛辣转化为视觉上的冲击，这样的绿色相对来说更沉稳，在给人惊艳的同时又不失高贵的感觉。就好像是一杯辛辣的烈酒，入口是火辣辣的感觉，但是细细品来，却又甘醇厚重，绵意无穷。
虽说翡翠以绿为尊，但也不能忽视了其他颜色的翡翠，黄翡同样在翡翠家族中占有很重要的地位。而黄翡中有一种宛若蜜糖般色彩的翡翠，黄色中微微带有一些红，给人一种甜丝丝的感觉。“甜”就是用来形容这样的蜜糖色翡翠。其实这样的翡翠只是简单的糯冰种，色泽黄中带红，好像是浓重的糖浆一样，似透不透，若凝若动。相信很多人看到这样的翡翠都会被其温润的颜色所吸引，忍不住想去品尝一下究竟是什么味道！蜂蜜的甜味总是会让人甜在舌尖，而这样的翡翠给人的感觉也宛若蜜糖般醇厚甘甜。
